Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara Membuat Cireng Salju Untuk Camilan Bersama Keluarga

Jajan yang dijual dipinggir jalan selalu mempunyai daya tarik tersendiri bagi Anda yang suka berkuliner. Jenis jajanan tersebut juga sangat beragam dan rasanya membuat Anda ketagihan. Selain itu, hal menarik lainnya dari jajanan pinggir jalan yaitu harganya yang ekonomis sehingga tidak membuat kantong jebol. Jika Anda penggemar cireng maka Anda dapat menyimak cara membuat cireng salju untuk dipraktekkan di rumah.


Cireng Salju
Cireng merupakan jajan yang berasa dari tepung tapioka atau yang juga disebut aci. Cireng itu sendiri merupakan singkatan dari aci goreng. Untuk membuat cireng Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut.

Bahan Cireng
  • Tepung tapioka 250 gram
  • Tepung terigu 50 gram
  • Air panas (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Bawang putih 5 (dihaluskan terlebih dahulu)
  • Daun seledri 2 batang dirajang halus

Bumbu Rujak
  • Gula merah 50 gram
  • Air asam jawa 1 sdm
  • Cabai rawit 5 buah atau sesuai selera
  • Garam ¬ sdt
  • Air matang 1 gelas

Cara Membuat
Nah, setelah semua resep cireng salju terkumpul maka pertama kali yang harus dilakukan yaitu membuat cireng terlebih dahulu. Caranya dengan mencampurkan semua bahan tersebut kemudian aduk hingga bumbu merata.

Setelah tepung dan bumbu tercampur maka tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Gunakan centong untuk mengaduknya agar tangan Anda tidak melepuh. Jika adonan sudah dapat dibentuk maka tidak perlu lagi ditambahkan air. Agar nantinya cireng tidak terasa a lot maka adonan jangan diaduk hingga kalis.

Ambil adonan kemudian bentuk menjadi bulat pipih dan lakukan hingga adonan habis. Agar cireng yang belum digoreng tidak lengket satu sama lain maka taburi dengan tepung.
Jika adonan sudah dibentuk semua kemudian siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng cireng dengan menggunakan api kecil agar matang merata dan tidak mudah gosong. Jika cireng sudah terlihat berwarna coklat keemasan segera angkat dan tiriskan.

Setelah cireng sudah digoreng semua, selanjutnya siapkan sambal rujak untuk pendamping cireng. Ulek semua bumbu rujak hingga halus dan kemudian tambahkan satu gelas air matang. Selanjutnya, siapkan panci kecil untuk merebus bumbu tersebut. Anda tidak perlu merebus terlalu lama, jika air sudah menyusut dan tekstur sudah mulai mengental segera angkat dan sajikan bersama cireng.

Tips Aman Menggoreng Cireng
Cireng sering kali meledak ketika sedang digoreng sehingga dapat membahayakan Anda. Di bawah ini merupakan tips aman agar cireng tidak meledak.

Suhu Minyak
Suhu minyak yang terlalu panas dapat membuat cireng meledak. Oleh sebab itu, gunakan api kecil sehingga minyak tidak terlalu panas. Selain itu, menggorengan dengan suhu sedang juga dapat membuat makanan matang sempurna.

Ukuran Cireng
Sebaiknya ketika Anda membentuk cireng buatlah dengan ukuran kecil atau tidak terlalu besar. Hal ini ternyata juga dapat menyebabkan cireng meledak ketika digoreng. Penyebab cireng meledak yaitu karena lamanya proses menggoreng. Dengan demikian, jika ukuran cireng kecil akan lebih cepat matang dan tidak memerlukan waktu lama untuk menggorengnya.

Menutup Wajan
Jika Anda masih takut cireng akan meledak maka solusi aman ketika menggoreng cireng yaitu menggunakan penutup wajan. Cara ini ampuh untuk menghindarkan Anda dari percikan minyak panas jika tiba-tiba cireng meledak.

Demikian yang bisa kami sampai cara membuat cireng dan bumbu rujak. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda dan bisa mencobanya di rumah. Dengan membuat jajanan sendiri Anda dapat memastikan makanan yang dimakan keluarga Anda aman dan higienis. Selamat mencoba!

Posting Komentar untuk "Cara Membuat Cireng Salju Untuk Camilan Bersama Keluarga"