Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Yuk Kita Coba Resep Ayam Goreng Jakarta Yang Menggoyang Lidah

Menu makan yang paling banyak digemari karena rasanya yang gurih yaitu ayam goreng. Ayam merupakan jenis daging yang paling banyak dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan protein harian. Hal lain yang membuat orang-orang banyak menggemari daging ayam karena harganya yang terjangkau dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Resep ayam goreng Jakarta cocok untuk inspirasi menu baru Anda dan cara membuatnya pun cukup mudah dan praktis.



Ayam Goreng Jakarta
Untuk membuat ayam goreng khas Jakarta Anda perlu menyiapkan beberapa bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Agar Anda lebih mudah dalam memasak maka bahan-bahan akan kami bagi menjadi dua bagian yaitu bahan utama dan bumbu. 

Bahan Utama
  • 1 ekor Ayam (Anda dapat menggunakan ayam kampung atau broiler sesuai dengan selera masing-masing)
  • 1 liter air
  • 500 ml minyak goreng (untuk menggoreng ayam)
  • daun salam sebanyak 3 lembar
  • 2 ruas jari lengkuas yang telah dimemarkan
  • 2 batang serai yang sudah dibersihkan batangnya dan dimemarkan

Bumbu Halus
  • 100 gram bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • kunyit satu ruas jari dan dibakar terlebih dahulu
  • Jahe sebanyak satu ruas jari
  • 4 butir kemiri yang sudah digoreng atau disangrai
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula merah yang sudah disisir
  • ketumbar satu sendok makan

Cara Memasak
Jika semua bahan sudah terkumpul maka Anda bisa segera memasaknya. Silahkan simak step-step mengolah resep ayam goreng Jakarta.

Pertama-tama cuci bersih ayam yang akan dimasak dan kemudian potong menjadi beberapa bagian. Besar potongan Ayam sesuai dengan selera masing-masing. Sisihkan ayam yang sudah bersih kemudian haluskan semua bumbu yang ada dalam kategori bumbu halus.

Selanjutnya siapkan panci dan tuangkan 1 liter air. Masukkan potongan ayam, bumbu halus beserta rempah seperti serai, daun salam dan lengkuas. Rebus ayam tersebut hingga air menyusut sehingga bumbu akan meresap sempurna dan daging ayam akan terasa lembut.

Kedua, tiriskan ayam yang sudah direbus dan siapkan wajan untuk menggoreng. Tuang minyak goreng ke atas wajan secukupnya dan tunggu hingga minyak panas. Anda dapat menggunakan spatula dari kayu untuk mengetahui minyak goreng tersebut sudah panas atau belum. Cara dengan mencelupkan spatula ke dalam minyak dan jika mengeluarkan gelembung kecil seperti busa maka minyak tersebut sudah siap untuk menggoreng.

Goreng ayam dengan menggunakan api sedang agar ayam lebih kering dan tidak cepat gosong. Segera angkat jika ayam sudah terlihat berwarna coklat keemasan. Goreng semua ayam hingga habis dan kemudian sajikan.

Untuk penyajian ayam goreng ini biasanya akan lebih nikmat jika didampingi dengan pelengkap lainnya. Anda dapat menambahkan sayur seperti kol, kacang panjang, mentimun dan sambal. Makan ini sangat nikmat disantap ketika masih hangat.

Mudah bukan, membuat ayam goreng Jakarta? Anda bisa mendapatkan semua bahan-bahan tersebut dengan mudah baik di pasar maupun di supermarket. Memasak ayam goreng sendiri mempunyai beberapa keuntungan Anda karena sudah tentu lebih hemat, lebih higienis dan Anda dapat berkreasi dengan menu baru.

Resep ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan ayam goreng pada umumnya. Ayam goreng Jakarta merupakan sebuah nama atau sebutan karena dijual di Jakarta. Namun, yang membuat ayam goreng ini terkenal yaitu karena rasanya yang gurih dan daging ayamnya yang lembut.
Sekilan yang bisa kami sampaikan. Semoga Anda puas dengan resep yang kami berikan.

Posting Komentar untuk "Yuk Kita Coba Resep Ayam Goreng Jakarta Yang Menggoyang Lidah"