Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Sajikan Lontong Di Rumah Dengan 4 Langkah Sederhana Berikut Ini - Resep Lontong Khas Surabaya

Salah satu makanan khas Surabaya yang paling diburu oleh masyarakat adalah lontong balap. Selain rasanya yang enak dan lembut, lontong juga bisa membuat yang memakannya menjadi cepat kenyang. Nah, bagi Kalian yang ingin makan lontong khas Surabaya namun tidak tahu di mana bisa mendapatkannya, Kalian tidak perlu khawatir karena berikut ini akan dijelaskan secara rinci resep lontong khas Surabaya secara lengkap dan mudah.


Lontong Balap Khas Surabaya
Kalau Kalian ketagihan makanan khas Surabaya yang satu ini, lebih baik mulai membuatnya sendiri di rumah supaya lebih hemat dan praktis. Berikut adalah 4 langkah sederhana untuk menyajikan lontong balap yang bisa Kalian lakukan sendiri.

Langkah 1 : Menyiapkan Bahan-bahan terlebih dahulu
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lontong balap khas Surabaya :
* 10 buah lontong yang telah diiris sesuai selera
* 400 gram tauge (sekitar 4 genggam) yang telah dicuci dengan bersih
* 4 batang daun bawang yang telah diiris kasar
* 1 bungkus mie kuda yang telah direbus
* Tahu putih secukupnya yang telah dipotong kecil-kecil dan digoreng
* Cabai merah besar sebanyak 4 buah
* Sediakan kencur berukuran kurang lebih 4 cm
* Merica kurang lebih ½ sendok teh

Bahan Penting Lainnya : 
* 8 siung bawang merah, boleh diiris atau diulek
* 4 siung bawang putih, boleh diiris ataupun diulek
* Kecap manis dengan takaran 2 sendok makan
* 2 sendok teh garam
* kurang lebih 8 gelas air
* kaldu bubuk secukupnya
* Saus tiram sebanyak 2 sendok makan
* Gula pasir 1 sendok teh saja

Bahan untuk Membuat Sambal :
* Cabai rawit merah sebanyak 30 buah
* Air 800 ml
* Petis sebanyak 6 sendok makan
* Bawang putih sebanyak 4 siung
* Minyak goreng dengan takaran 4 sendok makan

Langkah 2 : Membuat Sambal Petis
* Rebus bawang putih bersama dengan cabai rawit pada panci kecil
* Rebus campuran tersebut sampai matang, lalu tiriskan.
* Taruh bahan-bahan yang sudah direbus ke dalam cobek lalu haluskan
* Tambahkan petis di atasnya kemudian aduk sampai rata
* Tumis campuran bahan tersebut sampai harum
* Tuang air perlahan-lahan hingga semua bahan mengental
* Sisihkan terlebih dahulu

Langkah 3 : Membuat Kuah untuk Lontong Balap
* Tuangkan minyak pada wajan yang telah disiapkan di atas kompor
* Masukkan tumis serta bumbu halus sampai tercium bau harum
* Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula, dan air secukupnya.
* Aduk dan rebus campuran bahan tersebut hingga mendidih
* Setelah mendidih, masukkan irisan daun bawang, taoge, seledri, kemudian aduk sampai rata.
* Sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 4 : Sajikan Lontong Balap Untuk Disantap Bersama Keluarga Tercinta
* Siapkan piring terlebih dahulu
* Tata beberapa potongan tahu yang sudah digoreng dan lontong yang telah diiris di atas piring
* Tambahkan taburan tauge bagi Kalian yang menyukainya
* Kemudian siram dengan kuah yang telah disiapkan
* Tambahkan sambal petis dan kecap manis di atas hidangan, direkomendasikan untuk menambahkan bawang goreng agar lebih nikmat.
* Lontong balap khas Surabay telah siap untuk disantap bersama keluarga.

Nah, itu dia 4 langkah praktis menyajikan lontong balap dengan resep lontong khas Surabaya. Gampang sekali kan? Kalau bisa memasak sendiri dengan mudah dan praktis di rumah, kenapa harus repot-repot beli? Selamat mencoba, semoga pembahasan kali ini bermanfaat ya!

Posting Komentar untuk "Sajikan Lontong Di Rumah Dengan 4 Langkah Sederhana Berikut Ini - Resep Lontong Khas Surabaya"